Чем заменить каравай на свадьбе

Чем заменить каравай на свадьбе

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Свадебный каравай – это единственная традиция, которая дожила до наших дней, претерпев совсем небольшие изменения. Это не просто пирог, это настоящий символ любви, тепла и нежности. Согласно обычаю представители старшего поколения даруют эти блага молодой семье.

Традиции и приметы

Любая традиция, так же как и любой обычай имеет свою удивительную историю. Например, свадебный каравай. На самом деле истинное название этого обряда «хлеб-соль». Сам пирог готовился не только по случаю свадебного торжества, домашней выпечкой встречали званых дорогих гостей. Испечённый хозяйкой дома хлеб означал богатство. Солонка с солью являлась оберегом от злых духов. Такой арсенал говорил, что принимающая сторона просит божьей милости для своих гостей.

В древние времена каравай, испечённый на свадьбу, являлся символом благословения новой семьи. При встрече родные молодого супруга одаривали молодожёнов особенным пирогом, тем самым давая понять, что они принимают невесту в свой дом и будут относиться к ней как к дочери. Мало кто обращал внимание, но форма пирога задумана не просто так. Круглая выпечка символизирует небесное светило – солнце. Именно оно дарует плодородие урожаев, а людям, соответственно, благополучие. Эта доброта лежит в основе каравая, и эти добрые пожелания передаются молодой семье старшим поколением.

На Руси даже приготовление свадебного каравая протекало согласно обычаю. Замешивать тесто и выпекать хлеб имела право женщина, которая счастлива в собственном браке и обзавелась несколькими детьми с пышущим здоровьем. Считалось, что энергия и позитивный настрой, которыми наделена повариха, передаются жениху и невесте. Кроме того, особое внимание уделялось украшению пирога, где каждый образ декора, вылепленный из теста, имел своё обозначение. Декорации для каравая можно было делать после выпекания основы либо с самого начала:

  • объединённые кольца говорят о заключении брачного союза;
  • колосок сравнивается с достатком;
  • изображение птиц говорит о взаимном доверии;
  • розы – символ красоты;
  • калина символизирует прочный союз.

В прошлые века на свадьбу пекли по одному караваю, с которым встречали молодых супругов. Все приглашённые должны были получить по кусочку праздничного хлеба. Но сегодня взгляды на данный вопрос кардинально изменились. Одного каравая будет недостаточно, поэтому обычай позволяет испечь для мероприятия два пирога. Особенно это касается венчания. Следует отметить: в старину народ всегда обращал внимание на приметы. Даже к процессу приготовления каравая относились как к чему-то священному:

  • вода и мука для приготовления должны были браться из семи разных ёмкостей;
  • заготовку праздничного пирога в печку отправлял мужчина, состоящий в браке;
  • лопнувший каравай считался дурным знаком;
  • готовая выпечка должна быть скрыта от постороннего взора;
  • процесс разделения пирога возлагался на плечи крёстных родителей новобрачных;
  • каждый приглашённый должен отведать кусочек свадебного каравая.

Как подавать?

Для начала следует уточнить, что праздничный пирог должен быть большим. Его размер и разнообразие украшений пророчат молодожёнам безбедное и яркое будущее. В наше время, конечно, можно не тратить время на выпечку своими руками, проще всего оформить заказ в пекарне. Но в таком случае символика счастья и благополучия, передаваемая молодой семье от старшего поколения, потеряет свой смысл.

Встреча молодожёнов с караваем – это древний русский обряд. Пришедшие гости встают в полукруг, оставляя жениху с невестой большое пространство для прохода. Вручать молодым каравай полагается матери жениха. Отец, в свою очередь, стоит рядом с матерью и держит в руках икону Богородицы либо Спасителя. Существует поверье, что перед встречей новобрачных на праздничный пирог наговаривают особенные слова, тем самым желая молодой семье мира и добра.

В редких случаях родители жениха не могут присутствовать на торжестве, поэтому их обязанности перекладываются на крёстных родителей либо на старших родственников в роду.

Подавать каравай на подносе категорически запрещено. По русскому обычаю никакой подставки быть не должно. Испечённый хлеб укладывают на рушник, а на его вершине ставится солонка, наполненная солью. Важно знать, что полотенце, то есть рушник, должно быть длинным, но не соприкасаться с поверхностью земли. В момент встречи молодых несущий пирог родитель благословляет влюблённых, говоря специально подготовленную приветственную речь. Необязательно в стихотворной форме, главное, чтобы чувствовалась искренность.

В конце добрых слов требуется сказать фразу «совет да любовь», что является обязательным условием. После того как родители исполнили свои роли, наступает очередь жениха и невесты. В знак благодарности и уважения новобрачные кланяются встречающей стороне, а гости аплодируют. И уже после вкушают свадебный каравай согласно традиции, без помощи рук.

Читайте также:  Папа танцует с дочкой на свадьбе

Чем заменить?

В современных свадьбах мало кто в полной мере использует старославянский сценарий. В основном всё проходит в современном стиле, с использованием традиций древней Руси. Именно поэтому считается, что встреча новобрачных может пройти возле входа в ресторан, а вместо каравая мама жениха будет держать в руках поднос с особенным десертом. На самом деле замена традиционного праздничного пирога считается креативным шагом. Остаётся только решить какое блюдо больше подойдёт для данного процесса.

  • Багет с красной икрой. Причём разрезанный вдоль. В центре выкладывается икра. Обычай требует решить, кто в доме будет хозяином. Для этого жениху и невесте необходимо откусить булку каждый со своей стороны, у кого откушен кусочек больше, тот и имеет главное слово в доме.
  • Ягоды со сливками. Современные невесты на самом незабываемом дне в своей жизни не хотят предстать перед гостями с огромным куском хлеба во рту. Поэтому для встречи молодых организовывается специальная вазочка с фруктами, в основном используется клубника. В небольшой чаше располагают взбитые сливки. Жених и невеста угощают друг друга ягодками в сладкой подливе.

  • Шоколад. Весьма необычный выбор для замены каравая. Но выглядит весьма оригинально. Для контраста невеста угостит своего супруга тёмной плиткой, а жених выберет белый кусочек.
  • Мороженое. Неплохой способ замены, особенно в летний период. Главное – красиво украсить и быстро подать, чтобы красота не растаяла на солнце.

  • Баранки с мёдом. Десертное ассорти древней Руси. Отличный вариант для замены каравая. Но важно не переборщить с мёдом.
  • Печенье с предсказаниями. Кстати, не обязательно только печенье. Это могут быть кексики либо круассаны. Молодожёнам предлагается закрыть глаза и выбрать на ощупь понравившуюся выпечку. Найденное предсказание необходимо зачитать вслух для всех гостей.

  • Арбуз. Исключительно для летней свадьбы. Причём для позднего лета, иначе праздничное мероприятие может закончиться дискомфортом общего состояния.
  • Кофе. Этот способ замены каравая пришёл из Англии. На подносе стоят две чашечки со сваренным кофе и ожидают виновников торжества.

  • Текила с лаймом и солью. Такое сочетание выбирается новобрачными крайне редко. Единственный плюс в том, что соль можно слизнуть с руки своей второй половинки.
  • Пицца. Итальянское блюдо в большей степени выбирают молодые пары. Особенно если Италия стала тематикой свадебного торжества.

  • Фрукты на шпажке. Очень вкусно и изысканно, особенно если обмакнуть ягодки в шоколадный фонтан.
  • Гамбургер. Кто бы мог подумать, но булка с котлетой и овощами может оказаться заменой необыкновенного свадебного каравая.
  • Молоко с коржиком. Довольно приятное сочетание продуктов, особенно для детей перед сном. Но таким десертом некоторые пары заменяют праздничный пирог.

Что делать с караваем после свадьбы?

На сегодняшний день сказать наверняка как поступали с караваем после свадьбы в старину, не сможет никто. Одни говорят одно, другие – другое. Из общих мнений складывается пять вариантов, что можно сделать с караваем после свадьбы.

  • Надкушенный молодожёнами хлеб уносили к ним домой. Каравай полагалось доесть мужчине. Как говорят, чем больше молодой муж съест свадебного хлеба, тем быстрее появится первенец.
  • Оставшийся хлеб забирается молодожёнами, высушивается до состояния сухарей. В период болезни либо чёрной полосы в жизни достаточно съесть всего один кусочек. Здоровье вмиг восстановится, а дела пойдут в гору.
  • Каравай разделяется на всех гостей, и каждый должен съесть свой кусочек.
  • По христианскому обычаю надкушенный пирог необходимо отнести в церковь в качестве пожертвования.
  • Сложные трёхслойные караваи делились по особому способу. Верхняя часть предназначена виновникам торжества. Второй слой делится на всех родственников. Третий ярус для гостей.

По представленной информации следует, что каравай можно употребить между всеми присутствующими на свадьбе людьми без остатка. Либо оставить хлеб жениху с невестой. В любом случае выбирать наиболее приемлемый вариант предстоит будущим супругам.

Красивые варианты оформления

Свадебный каравай – это не просто пирог для праздничной церемонии, а целое произведение искусства. Испечь такую красоту под силу каждой хозяйке, но сделать необычные украшения способны немногие. Свадебный хлеб имеет классическую круглую форму, символизирующую солнце и тепло. По краям пирог оформлен пышной косичкой. На поверхности присутствуют изображения лебедей и колец. Аккуратные и миниатюрные розы вносят определённый колорит в общую картину.

Читайте также:  Синие платья на свадьбу для невесты

Для дизайна современных свадебных пирогов используются разноцветные способы украшений и неординарный подход. В данном случае каравай украшен образами виноградных кистей. По краям для разнообразия цветовой стилистики используются искусственные веточки рябины. Для большой свадьбы размер каравая должен быть соответствующий, тем более если учесть, что каждый слой имеет своё особое предназначение. Украшение данного пирога выполнено в старорусском стиле. В основном присутствуют образы полевых цветов и растений. Розы на верхнем слое каравая символизируют чистоту и любовь, что как раз подходит для свадебного торжества.

О том, как сделать каравай на свадьбу своими руками, смотрите в следующем видео.

Свадебный каравай уже, оказывается, не в тренде

Так и не успокоившись, решила «пробить» почву насчет всех этих ноу-хау, позвонив по двум первым попавшимся телефонам из реклам, где тамада предлагал «услуги проведения незабываемой свадьбы, которая запомнится на всю жизнь». Набрала первый номер, представившись будущей тещей, спросила, какие сценарии предлагаются, начиная со встречи молодоженов. И мне порекомендовали красную икру, правда, без белого хлеба. Такое новшество давно пользуется популярностью, молодожены сами делают выбор. Распорядитель торжества пояснил, новобрачные будут есть яство серебряными ложечками из красивой пиалы. Можно намазать икру на большой багет, так прикольнее. Рушник, на котором обычно держат каравай родители, тоже не нужен, его заменят поднос или тарелка. Далее шла речь о «семейном очаге», когда родители от двух свечей зажигают одну, про угощение в бонбоньерках, обряд породнения «Сваты под гипнозом»… В принципе, я все услышала. Хотя я не поняла, как сочетаются обряд и гипноз. Да, еще говорилось о том, что застольные песни давно не поют, это в прошлом.

Второй тамада предложил встречать пиццей, клубникой со взбитыми сливками, арбузом или мороженым. Простите, но хрен редьки не слаще. Еще дал совет: «Пусть молодые накануне свадьбы составят электронный список подарков для себя и разошлют по очереди гостям. Они проставят плюсики возле тех, которые сами выберут. Это давно практикуется на Западе, а у нас дарят всякую чепуху, не знаешь, что с ней делать».

Общая картина ясна, и смутили меня не алгоритм подбора подарков, сладкие коробочки и свечи. Ведущая, похвалившись богатым опытом в проведении подобных торжеств, подвела итог: «Зачем все эти иконы, благословения, народные и нудные песнопения? Неужели это поможет браку или он от этого крепче станет? Смотрите вперед, в будущее!»

Да, посмотрела. О каком возрождении народных обрядов белорусов мы говорим? Чему и как мы учим молодое поколение? Какие традиции можно привить и кому? Я не против нововведений и развлечений, не против придуманного кем-то «семейного очага», салютов, фейерверков, фокусников, клоунов и многого другого. Но мы жестоко вырываем из жизни наше родное, передаваемое десятками поколений. От каравая и рушника жизнь лучше не станет, но и они не причина всех разводов. Думаю, примеры приводить не нужно, когда после суперсовременной и навороченной свадьбы семьи распадаются. Даже если их столы ломятся от блюд с грибами мацутакэ по 600 долларов за килограмм, белых трюфелей или черных индонезийских цыплят. Дело-то не в том, на «Лимузине» ты в ЗАГС поедешь или на телеге.

Та же попутчица из маршрутки (а ее молодой не назовешь) довольно спокойно рассуждала: «Я благословлять не буду, у меня дома и икон-то нет. Дети сами не хотят, да и мне как-то безразлично. Они сняли в городе квартиру, оттуда расписываться поедут, я их и видеть не буду перед рестораном. А от совковой заскорузлости надо избавляться».

Причем здесь совковая заскорузлость, если славянские традиции создавались веками? И прежде чем менять каравай на арбуз, нужно хорошо подумать. Раньше свадебный каравай выпекали только женщины со счастливой судьбой. Кусочки его гости приносили домой, угощали близких. Брали их с собой в дальнюю дорогу для благополучного возвращения домой. Соль, кстати, часто приносили из дома жениха, чтобы невеста прижилась в новой семье.

Нет никаких указов, как должна проводиться свадьба, а я высказала лишь свое мнение.

Встреча молодоженов после ЗАГСа, уже в статусе законных супругов – неотъемлемая часть торжества. Очень долгое время это делали с помощью каравая и соли. Обряд «хлеб-соль» плотно засел в наших традициях, однако современные молодожены каждый год находятся в поиске достойной альтернативы этому обряду, считая его пережитком прошлого. Портал Свадьбаголик.ru расскажет и покажет, как встретить молодоженов «с изюминкой».

Читайте также:  Оформление свадьбы золотой цвет

Встреча молодоженов в ресторане: 5 идей

Пока молодая пара наслаждается первыми минутами в качестве мужа и жены, делая совместные фотографии, гости и родители молодых готовятся встречать их в банкетном зале. Если вам не нравится идея с «хлебом-солью», то вы можете использовать один из следующих сценариев для встречи молодоженов.

Альтернативный каравай

Порой обряд встречи молодоженов из ЗАГСа с караваем важен для родителей, потому от него никак нельзя отказаться. Но вы вполне можете воспользоваться новыми современными идеями и заменить стандартный каравай вкусным пирогом с мясом, грибами или ягодами, советует портал svadbagolik.ru. Кроме того, есть еще несколько вариантов того, что можно использовать для встречи жениха и невесты:

  • пряник в форме сердца,
  • клубнику со сливками,
  • огромный бутерброд с икрой,
  • круасаны с предсказаниями.

Горка с шампанским

Популярная на сегодня идея выглядит так: по приезду молодых осыпают лепестками роз или конфетти. Они проходят к столу, на котором профессионалы уже соорудили каскад или горку из бокалов. Пара берет со стола предварительно открытые бутылки шампанского и наливает их в самый верхний ярус бокалов. Постепенно он переполняется, заполняя нижние уровни. Если двух бутылок от молодоженов недостаточно на всех гостей, продолжает доливать шампанское бармен, ведущий или официант.

Когда все сосуды наполнены, гости по очереди подходят к молодым, коротко поздравляют их и берут шампанское. Первыми это делают, конечно же, родители. Все действие происходит под музыку, заранее выбранную молодой парой.

Наибольший эффект произведет шампанское с шиммерами, которое переливается разными оттенками и выглядит просто волшебно.

Ролик из ЗАГСа + спецэффекты: холодные фонтаны, конфетти, тяжелый дым и др.

Кто-то считает встречу молодоженов с пресловутым караваем трогательной. Но гораздо более трогательным будет такой вариант: через проектор в банкетном зале транслируют видео из ЗАГСа, ведь не все гости могли там присутствовать. Ролик монтируют, нарезая самые важные моменты и накладывая музыку, пока молодые находятся на фотосессии.

По окончанию видео на входе в зал зажигаются холодные фонтаны, и под громкую музыку и бурные аплодисменты входят молодые. Холодные фонтаны можно установить на всем пути до их президиума, где они будут принимать поздравления.

Так как такая встреча молодоженов без каравая предусматривает холодные фонтаны, а это пиротехника, то не на всех площадках для свадьбы ее разрешат использовать. Как вариант – можно воспользоваться конфетти, мульными пузырями или тяжелым дымом.

Встреча молодоженов лентами

Разрезание ленты – популярный способ открытия новых мест. Вот и молодые решили использовать эту идею для бракосочетания. Ведь свадьба – это день открытия новой семьи.

Такая встреча молодоженов родителями проходит так: мамы жениха и невесты натягивают красную ленточку на входе. Паре предлагают разрезать ленту, как символ прошлой, холостой жизни, и вступить в новую, семейную жизнь. Ножницы преподносят на красивом подносе или подушечке. Молодые сами должны решить, кто же именно разрежет ленту, и обосновать свое решение.

Лент может быть 3, тогда можно прибегнуть к помощи других родственников, чтобы их держать. На лентах должны быть написаны слова: любовь, верность, поддержка. Молодые не разрезают ленты, а вырезают эти слова и оставляют на память себе. Ведь любовь, верность и преданность – это самые важные спутники на пути к счастливой семье. Такой обряд – отличный вариант для современного сценария свадьбы 2019.

Фейерверк из бабочек

Интересный вариант встречи молодых родителями и гостями в ресторане – выпускание экзотических бабочек. Проходит он так: новоиспеченные муж и жена под торжественную музыку входят в зал, гости аплодируют. Музыка утихает, и ведущий произносит трогательную речь.

Что говорят при встрече молодоженов с бабочками? Начало речи может быть любой, главное в конце добавить: «Пусть ваша семейная жизнь будет так же легка и красива, как полет бабочки». После этих слов включается музыка, молодые открывают коробку с бабочками, которые вылетают из нее и создают вокруг настоящую феерию ярких красок.

Такие традиции, как встреча молодоженов и их благословение, присутствуют на любой свадьбе: в классическом исполнении или современном, в стихах или прозе. Выбирайте наиболее подходящий и близкий вам вариант, который впишется в стиль и формат вашего праздника.

Ссылка на основную публикацию
Частушки смешные на сватовство
Книжки разные бывают, толстые и тонкие. Мы на свадьбе пропоем всем частушки звонкие! Было время — развлекалась Я до самого...
Цветы которые долго стоят в букете
Компания Семицветик часто проводит опросы покупателей, чтобы узнать, как меняется отношение к цветам. До сих пор распространено мнение, что букет...
Цветы лед и пламя
Лепим, творим, малюем, болтаем, гуляем, танцуем Лед и пламень Дорогие друзья, желаю вам счастливого и волшебного вечера завтра и пусть...
Часы в греческом стиле
Греческий стиль в интерьере относится к классике. Его характеризуют четкость линий и границ, декор в виде лепнины, фрески на стенах,...
Adblock detector